ランチ [博多] 麺はできるだけ硬く!九州とんこつラーメンShinShin天神本店 2018.05.06 Sean あの、チュルンとした細麺が魅力の博多とんこつラーメン。 店員さんに麺の硬さを聞かれたら、当然バリカタにしたいもの。でも、なんて頼んだらいいのか良く分からない。地元っ子は、ハリガネなんて頼んでいるけど、こっぱ…
ランチ [赤湯] 並んだ分だけ美味しいはず!元祖からみそラーメン龍上海 赤湯本店 2018.05.05 Sean 遠い昔の話。 それは、はるか遠い中国の地で生まれ、はるばる東シナ海を渡り日本の地に伝来した。日本の職人たちが日夜研究を重ねた結果、それは生まれ故郷中国の質を凌駕し、今や日本のオリジナルのものとなった。日本か…
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