絶品!週末に白ワインを飲みながら作るポルチーニ茸のリゾット
シンガポールで、中国のお粥を食べたときは衝撃だった。日本のお粥しか知らなかった僕は、お粥=病気になったときに食べる、味のないドロドロしたお米というイメージしかなかった。だから沢木耕太郎が深夜特急の中で、シンガポールで食べ…
シンガポールで、中国のお粥を食べたときは衝撃だった。日本のお粥しか知らなかった僕は、お粥=病気になったときに食べる、味のないドロドロしたお米というイメージしかなかった。だから沢木耕太郎が深夜特急の中で、シンガポールで食べ…
ジャズを聞いていても、ヒップホップを聞いていても、どんな曲を聞いていても、パスタを作っている時には必ず口ずさんでしまうフレーズがある。 ヒントはこの曲だ。 大親友の彼女のツレ〜 美味しいパスタ…
パスタの作り方を語る事がカッコイイと思ったのは、伊丹十三のエッセイに依るところが大きい。 あの伝説的エッセイであるヨーロッパ退屈日記には、スパゲッティとは何かが明確に記されている。 つまり、スパゲティという…
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