[神奈川]　世界一ふわふわしているどら焼き 香炉庵の黒糖どらやき

どら焼きはカステラ生地にあんこを挟んだだけのお菓子だが、それでいて奥が深い。

すべてのどら焼きは大差ないと思ったら大違いだ。とんでもなく美味しいどら焼きは存在する。

香炉庵
住所：神奈川県横浜市中区元町１丁目４０ 高山ビル 1F
電話：045-663-8866

今回紹介するどら焼きは、香炉庵というお店のどら焼きだ。香炉庵は横浜の元町に本店があり、そこでは２階がカフェになっている。老舗ではないけれど、とてもオシャレなお店だ。

ここの看板メニュー「黒糖どら焼き」は、正直に言って半端じゃない。何が半端じゃないのかというと、それは２点ある。まず１点目、どら焼きのどらの部分が超絶柔らかいのだ！！いや、取り乱した。どらの部分というのは、アンコではない部分、つまり茶色の部分だ。これがとてもフカフカしていて、たまらない。２点目、アンコの部分が粗い粒アンで、これが全然甘過ぎずに上品なのだ。もはや完璧などら焼きだ。

ちなみにこのどら焼き、元町まで行かなくても新横浜駅で売っているので、僕は毎回そこで買っている。東京駅のグランスタにも入っているようなので、シティボーイのみなさまも是非買ってみて頂きたい。