高級な鯛（たい）や鮃（ひらめ）よりも庶民的な鯵（あじ）や鯖（さば）。   親しい友人や家族とのディナーはなるべく飾りたくない。   庶民的な鯵や鯖でも、ピンがあればキリもあって、今回はピンの方。最上級…